{"id":1649,"date":"2024-05-27T16:31:47","date_gmt":"2024-05-27T16:31:47","guid":{"rendered":"https:\/\/valiconweb.sys.valicon.net\/?p=1649"},"modified":"2025-11-20T15:49:16","modified_gmt":"2025-11-20T15:49:16","slug":"sladoled-neopterecujuca-slastica-iz-nekog-proslog-vremena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.valicon.net\/sl\/sladoled-neopterecujuca-slastica-iz-nekog-proslog-vremena\/","title":{"rendered":"Sladoled \u2013 neoptere\u0107uju\u0107a slastica iz nekog pro\u0161log vremena"},"content":{"rendered":"

[et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.16″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text _builder_version=”4.16″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” global_colors_info=”{}”]Sladoled je slastica \u010diju, rekli bismo danas, savr\u0161enu teksturu nije nimalo jednostavno proizvesti (budu\u0107i da je sastav sladoleda ve\u0107im dijelom zrak zbog kojega je on tako kremast, a ne leden), a i njegovo skladi\u0161tenje kao i transport tako\u0111er zahtijevaju dobru logistiku. No ipak, povijest sladoleda se\u017ee u daleku 3000.g.pr. nove ere te se smatra da su Kinezi poznavali recepturu koja je prete\u010da dana\u0161njeg sladoleda. S Dalekog istoka na na\u0161e ju je prostore donio i proslavio Kor\u010dulanin Marko Polo. I u drugim izvorima spominje se da su neki narodi mije\u0161ali led ili \u010dak i snijeg s raznim vo\u0107em. Podaci iz novije povijesti spominju nastanak korneta sasvim slu\u010dajno, kad je u pomo\u0107 usko\u010dila prodavaonica vafla u nedostatku plasti\u010dnih \u010da\u0161ica na jednom uli\u010dnom sajmu u Americi.<\/p>\n

Postoje istra\u017eivanja koja navode kako vi\u0161e od 90% ameri\u010dkih obitelji sladoled u svome hladnjaku ima tijekom cijele godine, a upravo je to nacija koja je najve\u0107i konzument sladoleda na svijetu. Tako\u0111er, istra\u017eivanja ka\u017eu kako Amerikanci, djeca od 2 do 12 godina te osobe u dobi od 45+ godina, najvi\u0161e jedu sladoled.<\/p>\n

Valicon je za Instore proveo online istra\u017eivanje na reprezentativnom uzorku u periodu od 18. do 21. o\u017eujka 2024. te smo ispitali gra\u0111ane o njihovim navikama konzumacije i kupovine sladoleda, a poku\u0161at \u0107emo odgovoriti i na pitanje jedu li osobe 45+ godina sladoled vi\u0161e od ostalih dobnih skupina (uzimaju\u0107i u obzir punoljetne gra\u0111ane). Podacima koji pokazuju da su Amerikanci ti koji jedu najvi\u0161e sladoleda na svijetu, morat \u0107emo vjerovati.<\/p>\n

Sladolede, kategoriju kojom se bavimo u ovom istra\u017eivanju, kupuje \u010dak 70% gra\u0111ana. Kategorije koje se kupuju ne\u0161to malo vi\u0161e od sladoleda su \u010dokolade i keksi. Kada bolje razmislimo, osim \u0161to je sladoled idealna ljetna slastica jer nam ispunjava \u017eelju za slatkim, a ujedno nas i rashla\u0111uje, on je i prakti\u010dan. Jednostavno ga pohranimo u zamrziva\u010d i spremni smo za iznenadne posjete prijatelja i rodbine ili imamo gotov desert kada nemamo vremena pripremiti ne\u0161to kompleksnije. Tomu idu u prilog podaci koji govore kako ne\u0161to manje od polovice ispitanika naj\u010de\u0161\u0107e kupuje obiteljski sladoled ve\u0107e zapremnine.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Osim \u0161to su ve\u0107a obiteljska pakiranja najekonomi\u010dnija opcija, vrlo lako sladoled u takvom pakiranju mo\u017eemo \u201eoplemeniti\u201c raznim vo\u0107em, dodati u pala\u010dinke ili jednostavno podijeliti sa svojim najmilijima.<\/p>\n

Ve\u0107a pakiranja su ono za \u0161to se definitivno odlu\u010duje ve\u0107i broj kupaca jer tako\u0111er \u00bc kupaca kategorije naj\u010de\u0161\u0107e opet kupuje obiteljska pakiranja, ali i multi-pack pojedina\u010dnih sladoleda. Sladoled u kornetu i sladoled na \u0161tapi\u0107u, koji se smatraju impulsnim sladoledima, ne\u0161to malo manje su popularni te su rje\u0111i odabir u kupovini. Njih naj\u010de\u0161\u0107e kupuje 15, odnosno 13% ispitanika. Zanimljivo, od povijesnog trenutka (op.a. izvori spominju 1904. godinu) slu\u010dajnog nastanka korneta kao sastavnog dijela sladoleda vidimo da je kornet gotovo potpuno zamijenio dotada\u0161nji sladoled u \u010da\u0161ici koji trenuta\u010dno naj\u010de\u0161\u0107e kupuje svega 1% ispitanika.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Prema dosad vi\u0111enim podacima, mo\u017eemo zaklju\u010diti kako sladoled nije impulsna kategorija, ve\u0107 se o njoj na neki na\u010din promi\u0161lja te se ona barem povremeno nalazi kao dio potro\u0161a\u010dke ko\u0161arice kupaca kategorije, njih 70%. Slijedom toga, trgova\u010dki lanci su ti u kojima ispitanici naj\u010de\u0161\u0107e kupuju sladoled. Gotovo polovica ispitanika sladoled kupuje naj\u010de\u0161\u0107e u Lidlu. Slijedi Konzum koji je naj\u010de\u0161\u0107a destinacija za kupnju sladoleda za 21% ispitanika (u kojem zna\u010dajno vi\u0161e ovu kategoriju kupuju mu\u0161karci u odnosu na \u017eene), a na tre\u0107em je mjestu Kaufland, u kojemu sladoled naj\u010de\u0161\u0107e kupuje desetina ispitanika.<\/p>\n

S obzirom na to da je ovo istra\u017eivanje provedeno u rano prolje\u0107e, kupaca koji sladoled naj\u010de\u0161\u0107e kupuju u slasti\u010darnicama svega je 1%. Mo\u017eemo pretpostaviti da \u0107emo u nekoj \u0161etnji, kada do\u0111u topliji dani, \u010de\u0161\u0107e posjetiti i ta specijalizirana mjesta.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Sladoled bi bio ono \u0161to danas nazivamo \u201ecomfort foodom\u201c, odnosno hranom koju konzumiramo kada si \u017eelimo ugoditi, a upravo iz tog razloga ga i konzumira najve\u0107i broj ljudi, njih 38%. Jo\u0161 neke od prilika u kojima se naj\u010de\u0161\u0107e konzumira sladoled su one kada osjetimo \u017eelju za slatkim ili kada nam treba osvje\u017eenje. Novi okus i nije ne\u0161to \u0161to poti\u010de konzumente sladoleda na kupovinu te, prema tome, vidimo da na\u0161e tr\u017ei\u0161te ne bi ohrabruju\u0107e reagiralo na neke nove, a jo\u0161 k tome i neobi\u010dne okuse sladoleda s kakvima eksperimentiraju neke druge, nama dalje zemlje. Dr\u017eimo se mi klasika.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Da sladoled nije rezerviran samo za ljeto, pokazuje nam i podatak prema kojemu polovica konzumenata sladoleda tu slasticu konzumira tijekom cijele godine, \u0161to tako\u0111er opet potkrepljuje nalaz da se sladoled ponajvi\u0161e konzumira kada se \u017eelimo \u201epo\u010dastiti\u201c, odnosno nagraditi, a nema samo svrhu rashla\u0111ivanja ljeti.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Iako smo ve\u0107 spomenuli da gotovo nikog od ispitanika na kupnju ne\u0107e potaknuti isprobavanje novog okusa, ono \u0161to je najbitniji element pri kupovini sladoleda za 70% ispitanika jest zanimljiva kombinacija okusa. Ovdje potencijalno vidimo i recept za proizvo\u0111a\u010de sladoleda \u2013 treba se dr\u017eati poznatih okusa, no udru\u017eenih u zanimljive i ukusne kombinacije. Naravno, i cijena je va\u017ean element za veliku ve\u0107inu kupaca sladoleda. Ne\u0161to manje va\u017eni elementi su grama\u017ea i poznatost marke.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Premda se trenuta\u010dno depopularizira konzumacija ugljikohidrata, \u0161e\u0107era i nezdravih masti (op.a. pohvalno!), iz na\u0161ih podataka vidimo da to ne vrijedi za kategoriju sladoleda. Kupcima sladoleda bitniji su elementi koje smo ve\u0107 naveli, a ove \u201ezdravije\u201c varijante ostavit \u0107emo za neku drugu kategoriju hrane ili pi\u0107a. Prema podacima na\u0161ih ispitanika, sladoled treba ostati bezbri\u017ena uspomena iz djetinjstva. I da odgovorimo na rezultat nekih drugih istra\u017eivanja, skupina gra\u0111ana koja zna\u010dajno vi\u0161e kupuje sladoled jest ipak ona u dobi od 18 do 29 godina, u odnosu na onu najstariju u dobi od 60 do 75 godina.<\/p>\n

 <\/p>\n

Navo\u0111enje izvora<\/strong><\/p>\n

\u00bbIzvor: VALICON, online anketa na nacionalno reprezentativnom uzorku n=513, 18-75, u razdoblju 18. \u2013 21. o\u017eujka 2024., stat. pogre\u0161ka uzorka: +\/- 4,27% \u00ab<\/p>\n

###<\/p>\n

Metodolo\u0161ki podaci<\/strong><\/p>\n

Istra\u017eivanje je provedenu u okviru Valicon online panela jaZnam.hr. Rezultati su reprezentativni za hrvatsku internetsku populaciju od 18 do 75 godina, prema dobi, spolu, obrazovanju i regiji.<\/p>\n

Vrijeme anketiranja<\/strong><\/p>\n

18. \u2013 21. 02. 2024. n=562 ispitanika[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sladoled je slastica \u010diju, rekli bismo danas, savr\u0161enu teksturu nije nimalo jednostavno proizvesti (budu\u0107i da je sastav sladoleda ve\u0107im dijelom zrak zbog kojega je on tako kremast, a ne leden), a i njegovo skladi\u0161tenje kao i transport tako\u0111er zahtijevaju dobru logistiku. No ipak, povijest sladoleda se\u017ee u daleku 3000.g.pr. nove ere te se smatra da […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":2326,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"Sladoled je slastica \u010diju, rekli bismo danas, savr\u0161enu teksturu nije nimalo jednostavno proizvesti (budu\u0107i da je sastav sladoleda ve\u0107im dijelom zrak zbog kojega je on tako kremast, a ne leden), a i njegovo skladi\u0161tenje kao i transport tako\u0111er zahtijevaju dobru logistiku. No ipak, povijest sladoleda se\u017ee u daleku 3000.g.pr. nove ere te se smatra da su Kinezi poznavali recepturu koja je prete\u010da dana\u0161njeg sladoleda. S Dalekog istoka na na\u0161e ju je prostore donio i proslavio Kor\u010dulanin Marko Polo. I u drugim izvorima spominje se da su neki narodi mije\u0161ali led ili \u010dak i snijeg s raznim vo\u0107em. Podaci iz novije povijesti spominju nastanak korneta sasvim slu\u010dajno, kad je u pomo\u0107 usko\u010dila prodavaonica vafla u nedostatku plasti\u010dnih \u010da\u0161ica na jednom uli\u010dnom sajmu u Americi.\r\n\r\nPostoje istra\u017eivanja koja navode kako vi\u0161e od 90% ameri\u010dkih obitelji sladoled u svome hladnjaku ima tijekom cijele godine, a upravo je to nacija koja je najve\u0107i konzument sladoleda na svijetu. Tako\u0111er, istra\u017eivanja ka\u017eu kako Amerikanci, djeca od 2 do 12 godina te osobe u dobi od 45+ godina, najvi\u0161e jedu sladoled.\r\n\r\nValicon je za Instore proveo online istra\u017eivanje na reprezentativnom uzorku u periodu od 18. do 21. o\u017eujka 2024. te smo ispitali gra\u0111ane o njihovim navikama konzumacije i kupovine sladoleda, a poku\u0161at \u0107emo odgovoriti i na pitanje jedu li osobe 45+ godina sladoled vi\u0161e od ostalih dobnih skupina (uzimaju\u0107i u obzir punoljetne gra\u0111ane). Podacima koji pokazuju da su Amerikanci ti koji jedu najvi\u0161e sladoleda na svijetu, morat \u0107emo vjerovati.\r\n\r\nSladolede, kategoriju kojom se bavimo u ovom istra\u017eivanju, kupuje \u010dak 70% gra\u0111ana. Kategorije koje se kupuju ne\u0161to malo vi\u0161e od sladoleda su \u010dokolade i keksi. Kada bolje razmislimo, osim \u0161to je sladoled idealna ljetna slastica jer nam ispunjava \u017eelju za slatkim, a ujedno nas i rashla\u0111uje, on je i prakti\u010dan. Jednostavno ga pohranimo u zamrziva\u010d i spremni smo za iznenadne posjete prijatelja i rodbine ili imamo gotov desert kada nemamo vremena pripremiti ne\u0161to kompleksnije. Tomu idu u prilog podaci koji govore kako ne\u0161to manje od polovice ispitanika naj\u010de\u0161\u0107e kupuje obiteljski sladoled ve\u0107e zapremnine.\r\n\r\n\"\"\r\n\r\nOsim \u0161to su ve\u0107a obiteljska pakiranja najekonomi\u010dnija opcija, vrlo lako sladoled u takvom pakiranju mo\u017eemo \u201eoplemeniti\u201c raznim vo\u0107em, dodati u pala\u010dinke ili jednostavno podijeliti sa svojim najmilijima.\r\n\r\nVe\u0107a pakiranja su ono za \u0161to se definitivno odlu\u010duje ve\u0107i broj kupaca jer tako\u0111er \u00bc kupaca kategorije naj\u010de\u0161\u0107e opet kupuje obiteljska pakiranja, ali i multi-pack pojedina\u010dnih sladoleda. Sladoled u kornetu i sladoled na \u0161tapi\u0107u, koji se smatraju impulsnim sladoledima, ne\u0161to malo manje su popularni te su rje\u0111i odabir u kupovini. Njih naj\u010de\u0161\u0107e kupuje 15, odnosno 13% ispitanika. Zanimljivo, od povijesnog trenutka (op.a. izvori spominju 1904. godinu) slu\u010dajnog nastanka korneta kao sastavnog dijela sladoleda vidimo da je kornet gotovo potpuno zamijenio dotada\u0161nji sladoled u \u010da\u0161ici koji trenuta\u010dno naj\u010de\u0161\u0107e kupuje svega 1% ispitanika.\r\n\r\n\"\"\r\n\r\nPrema dosad vi\u0111enim podacima, mo\u017eemo zaklju\u010diti kako sladoled nije impulsna kategorija, ve\u0107 se o njoj na neki na\u010din promi\u0161lja te se ona barem povremeno nalazi kao dio potro\u0161a\u010dke ko\u0161arice kupaca kategorije, njih 70%. Slijedom toga, trgova\u010dki lanci su ti u kojima ispitanici naj\u010de\u0161\u0107e kupuju sladoled. Gotovo polovica ispitanika sladoled kupuje naj\u010de\u0161\u0107e u Lidlu. Slijedi Konzum koji je naj\u010de\u0161\u0107a destinacija za kupnju sladoleda za 21% ispitanika (u kojem zna\u010dajno vi\u0161e ovu kategoriju kupuju mu\u0161karci u odnosu na \u017eene), a na tre\u0107em je mjestu Kaufland, u kojemu sladoled naj\u010de\u0161\u0107e kupuje desetina ispitanika.\r\n\r\nS obzirom na to da je ovo istra\u017eivanje provedeno u rano prolje\u0107e, kupaca koji sladoled naj\u010de\u0161\u0107e kupuju u slasti\u010darnicama svega je 1%. Mo\u017eemo pretpostaviti da \u0107emo u nekoj \u0161etnji, kada do\u0111u topliji dani, \u010de\u0161\u0107e posjetiti i ta specijalizirana mjesta.\r\n\r\n\"\"\r\n\r\nSladoled bi bio ono \u0161to danas nazivamo \u201ecomfort foodom\u201c, odnosno hranom koju konzumiramo kada si \u017eelimo ugoditi, a upravo iz tog razloga ga i konzumira najve\u0107i broj ljudi, njih 38%. Jo\u0161 neke od prilika u kojima se naj\u010de\u0161\u0107e konzumira sladoled su one kada osjetimo \u017eelju za slatkim ili kada nam treba osvje\u017eenje. Novi okus i nije ne\u0161to \u0161to poti\u010de konzumente sladoleda na kupovinu te, prema tome, vidimo da na\u0161e tr\u017ei\u0161te ne bi ohrabruju\u0107e reagiralo na neke nove, a jo\u0161 k tome i neobi\u010dne okuse sladoleda s kakvima eksperimentiraju neke druge, nama dalje zemlje. Dr\u017eimo se mi klasika.\r\n\r\n\"\"\r\n\r\nDa sladoled nije rezerviran samo za ljeto, pokazuje nam i podatak prema kojemu polovica konzumenata sladoleda tu slasticu konzumira tijekom cijele godine, \u0161to tako\u0111er opet potkrepljuje nalaz da se sladoled ponajvi\u0161e konzumira kada se \u017eelimo \u201epo\u010dastiti\u201c, odnosno nagraditi, a nema samo svrhu rashla\u0111ivanja ljeti.\r\n\r\n\"\"\r\n\r\nIako smo ve\u0107 spomenuli da gotovo nikog od ispitanika na kupnju ne\u0107e potaknuti isprobavanje novog okusa, ono \u0161to je najbitniji element pri kupovini sladoleda za 70% ispitanika jest zanimljiva kombinacija okusa. Ovdje potencijalno vidimo i recept za proizvo\u0111a\u010de sladoleda \u2013 treba se dr\u017eati poznatih okusa, no udru\u017eenih u zanimljive i ukusne kombinacije. Naravno, i cijena je va\u017ean element za veliku ve\u0107inu kupaca sladoleda. Ne\u0161to manje va\u017eni elementi su grama\u017ea i poznatost marke.\r\n\r\n\"\"\r\n\r\nPremda se trenuta\u010dno depopularizira konzumacija ugljikohidrata, \u0161e\u0107era i nezdravih masti (op.a. pohvalno!), iz na\u0161ih podataka vidimo da to ne vrijedi za kategoriju sladoleda. Kupcima sladoleda bitniji su elementi koje smo ve\u0107 naveli, a ove \u201ezdravije\u201c varijante ostavit \u0107emo za neku drugu kategoriju hrane ili pi\u0107a. Prema podacima na\u0161ih ispitanika, sladoled treba ostati bezbri\u017ena uspomena iz djetinjstva. I da odgovorimo na rezultat nekih drugih istra\u017eivanja, skupina gra\u0111ana koja zna\u010dajno vi\u0161e kupuje sladoled jest ipak ona u dobi od 18 do 29 godina, u odnosu na onu najstariju u dobi od 60 do 75 godina.\r\n\r\n\u00a0\r\n\r\nNavo\u0111enje izvora<\/strong>\r\n\r\n\u00bbIzvor: VALICON, online anketa na nacionalno reprezentativnom uzorku n=513, 18-75, u razdoblju 18. \u2013 21. o\u017eujka 2024., stat. pogre\u0161ka uzorka: +\/- 4,27% \u00ab\r\n\r\n###\r\n\r\nMetodolo\u0161ki podaci<\/strong>\r\n\r\nIstra\u017eivanje je provedenu u okviru Valicon online panela jaZnam.hr. Rezultati su reprezentativni za hrvatsku internetsku populaciju od 18 do 75 godina, prema dobi, spolu, obrazovanju i regiji.\r\n\r\nVrijeme anketiranja<\/strong>\r\n\r\n18. \u2013 21. 02. 2024. n=562 ispitanika","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[41],"tags":[],"class_list":["post-1649","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-press-releases"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.valicon.net\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1649","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.valicon.net\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.valicon.net\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.valicon.net\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.valicon.net\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1649"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.valicon.net\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1649\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.valicon.net\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2326"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.valicon.net\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1649"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.valicon.net\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1649"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.valicon.net\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1649"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}